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食品熟石灰
產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于鋼鐵、環(huán)保、化工、造紙、食品、醫(yī)藥、建筑、農(nóng)林和水產(chǎn)養(yǎng)殖等眾多領(lǐng)域。
所屬分類：
熟石灰
關(guān)鍵詞：皕成科技
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產(chǎn)品描述
一、食品熟石灰的標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)
二、食品熟石灰的作用
1、pH值調(diào)節(jié)劑
食品熟石灰是一種常用的堿性物質(zhì)，可以用于調(diào)節(jié)食品的酸堿度。在某些食品加工過(guò)程中，如水果罐頭和蔬菜加工，它有助于維持產(chǎn)品的穩(wěn)定pH值，增強(qiáng)食品的色澤和口感。
2、改善食品口感
在制作玉米制品（如玉米餅）時(shí)，熟石灰用于處理玉米，一個(gè)過(guò)程稱為“石灰煮”，這有助于軟化玉米，使其更易于研磨和形成面團(tuán)。
3、凈化和去除雜質(zhì)
在糖廠用于凈化糖漿，熟石灰可以幫助去除糖液中的雜質(zhì)，如蛋白質(zhì)和其他有機(jī)物，從而提高糖的純度。
4、保藏
熟石灰的堿性環(huán)境對(duì)微生物的生長(zhǎng)不利，因此在一些傳統(tǒng)的食品保藏方法中，熟石灰被用作延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期。
5、促進(jìn)凝固
在豆制品加工（如制作豆腐）中，熟石灰作為凝固劑使用，幫助蛋白質(zhì)凝固，形成豆腐的結(jié)構(gòu)。
三、食品熟石灰的儲(chǔ)存方法
1、干燥環(huán)境
熟石灰應(yīng)存放在干燥的環(huán)境中。由于它具有吸濕性，潮濕的環(huán)境會(huì)導(dǎo)致其吸收水分并降低品質(zhì)。
2、密封容器
使用密封的容器儲(chǔ)存熟石灰，以防空氣和水分進(jìn)入。這也有助于防止它與二氧化碳反應(yīng)，避免產(chǎn)生碳酸鈣。
3、避免溫度波動(dòng)
存放熟石灰的地方應(yīng)避免溫度波動(dòng)大的環(huán)境，因?yàn)闇囟茸兓赡軐?dǎo)致容器內(nèi)水分的凝結(jié)。
4、標(biāo)簽和說(shuō)明
容器上應(yīng)清晰標(biāo)注內(nèi)容物，并附有儲(chǔ)存和處理說(shuō)明，確保使用時(shí)的安全性。
5、遠(yuǎn)離兒童和寵物
應(yīng)將熟石灰存放在兒童和寵物無(wú)法接觸到的地方，以防意外攝入或接觸。
6、通風(fēng)良好的地方
雖然需要防潮，但存放區(qū)域也應(yīng)保持適當(dāng)通風(fēng)，以防容器內(nèi)氣體積聚。
7、避免與酸性物質(zhì)接觸
熟石灰與酸性物質(zhì)接觸會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，因此應(yīng)避免與酸性清潔劑或其他酸性物質(zhì)存放在一起。
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